Суп Харчо

Суп харчо

Суп Харчо — блюдо грузинской кухни. Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым. Только тогда можно ощутить всю прелесть вкуса. Рецептов существует множество, но хочу вам предложить тот, который готовит моя бабушка.

Читать дальше

Украинский борщ

Украинский борщ

Ингредиенты для украинского борща (порция на 3 л)
— свинина или говядина (можно кости с мясом) — 300 — 400 г
— картофель — 2-3 шт.
— свекла (средняя) — 1 шт.
— морковь — 1 шт.
— капуста — 250 г
— лук репчатый — 1 шт.
— томатный соус — 2-3 ст. л.
— растительное масло
— лимонная кислота — щепотка
— чеснок — 3-4 зубчика
— соль, перец — по вкусу

Читать дальше

Рисовый суп с щавелем

Рисовый суп с щавелем

Ингридиенты:
  • 3 клубня картофеля среднего размера
  • 1 небольшая луковица
  • 75 г риса
  • 1 пучок щавеля
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 ст. ложка сметаны
  • зелень укропа и петрушки для украшения, зеленый лук, соль, перец черный молотый.

Читать дальше

Рассольник с говядиной

Рассольник с говядиной

Ингредиенты:
250 г говядины, 2 соленых огурца, 2 клубня картофеля, 75 г перловой крупы, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сметаны, зелень петрушки, соль, перец черный молотый.

Читать дальше

Суп с бараниной и овощами

Суп с бараниной и овощами

Ингридиенты:
250 г бараньих ребрышек, 1 клубень картофеля, 1 зеленый болгарский перец, 1 морковь, 1 помидор, 75 г сельдерея, 1 луковица, 150 г консервированной кукурузы, 50 г ячневой крупы, зеленый лук, соль.

Читать дальше

Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп

Ингридиенты:
  • копченые свиные ребрышки
  • 2,5 литра воды
  • 1 стакан гороха
  • 3 шт. картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • соль
  • зелень

Читать дальше